Икра кабачковая - рецепт знаменитой закуски из кабачков на зиму
Овощи вымыть, обсушить и очистить. Лук мелко нарезать, морковь крупно натереть и обжарить минут. Помидор нарезать мелкими кубиками и добавить к овощам.
Икра из кабачков: рецепты
Кабачковая икра в домашних условиях - кормилица, иначе не скажешь…Это блюдо, давно уже ставшее легендарным, десятилетиями буквально спасало от голода советский народ — неказистые жестяные банки с икрой из кабачков украшали полки даже во времена тотального продуктового дефицита. Снимаем шляпу перед теми, кто придумал классический советский рецепт, но домашняя кабачковая икра все же вкуснее. Тем более, что ее приготовление не требует особых затрат и больших усилий.
| 373 | В детстве мама готовила такую икру по рецепту из книги «Хозяюшка». Мы тащили эти кабачки с огорода, я терпеть это не могла, я думала, что никогда и ни за что не стану сама готовить это блюдо. | |
| 322 | Кабачковая икра, вкуснее магазинной - рецепт знаменитой закуски на зиму. Морковь натираю на крупной терке. | |
| 33 | Если вы любите кабачковую икру, то этот рецепт вам обязательно понравится. |
Кабачок — 3 шт. Чеснок — 1 шт. Морковь — 1 шт.
